超簡単☆もやしとにんじんのねぎ塩サラダ

どうも、りょうです。
本日は、さっぱりといただける、簡単なサラダのレシピ紹介です。
サイドメニューや、酒の肴にピッタリ。
ネギ塩だれは作り置き可能なので、多めにつくっておくと重宝します。

それでは、早速レシピを見てみましょう。

超簡単☆もやしとにんじんのねぎ塩サラダ

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超簡単☆もやしとにんじんのねぎ塩サラダ

手間: ★☆☆☆☆
時間: ★☆☆☆☆
難易度:★☆☆☆☆

材料 (3人前)

もやし 1袋
にんじん 1/2本
ひとつまみ
ねぎ塩だれ 大さじ3



ねぎ塩だれのレシピはこちら
↓↓↓
手作り無添加調味料☆混ぜるだけ・ネギ塩ダレ

※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物を一切使用していません。


レシピ

超簡単☆もやしとにんじんのねぎ塩サラダ-レシピ1

にんじんを細切りにして、ひとつまみ分の塩を揉み込み、少し置いておく。


超簡単☆もやしとにんじんのねぎ塩サラダ-レシピ2

もやしをさっと茹でる。
にんじん・もやしの水分をよく切る。

超簡単☆もやしとにんじんのねぎ塩サラダ-レシピ3

にんじん・もやし・ねぎ塩だれをよく混ぜ合わせる。
完成!!

ポイント

もやしの湯通し

もやしの茹で時間は、軽くお湯が沸騰し出してから15~20秒程で十分です。
火が通り過ぎると、しなしなになってしまいます。
少し短いかなと思うくらいで上げるのが、シャキシャキとした食感になるコツです。

※豆もやしの場合は、豆の部分にしっかり火を通す必要があるので、茹で時間は3~5分を目安としてください。

野菜の水切り

にんじん・もやしの水切りは、キッチンペーパーなどを使い、しっかりと行ってください。
水分が残っていると、仕上がりがべしゃっとしてしまいます。

最後に

片手間でもサッとできる、簡単サラダの紹介でした。
居酒屋のお通しでも出てきそうなこの料理。
使う具材も少なく、短時間でつくれるすぐれもの。
サイドメニューや、お酒のおつまみにいかが?

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