にんにく香る★ガッツリ・ねぎ塩豚カルビ丼★レシピ

どうも、りょうです。
本日はガッツリ男料理、ねぎ塩豚カルビ丼の紹介です。
ねぎ塩の旨味とにんにくの香りがカルビに絡み、堪りません。
味付けは、つくり置きのネギ塩ダレのみで簡単に出来るので、お手軽な料理です。

それでは早速レシピを見てみましょう。

にんにく香る★ガッツリ・ねぎ塩豚カルビ丼★レシピ

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にんにく香る★ガッツリ・ねぎ塩豚カルビ丼★レシピ

手間: ★☆☆☆☆
時間: ★☆☆☆☆
難易度:★☆☆☆☆

材料 (2人前)

豚バラ肉 180g
ネギ塩ダレ 大さじ1
白ごま 適量
ご飯 お好きな量



ネギ塩ダレのレシピはこちら
↓↓↓
手作り無添加調味料★混ぜるだけ・ネギ塩ダレ★レシピ

※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物を一切使用していません。

レシピ

にんにく香る★ガッツリ・ねぎ塩豚カルビ丼★レシピ-レシピ1

豚バラ肉を8cmほどに切る。

少量の湯を沸かし、軽く色が変わるまで豚バラ肉をボイルする。
※完全に火が通らない状態でOK。

にんにく香る★ガッツリ・ねぎ塩豚カルビ丼★レシピ-レシピ2

フライパンに豚バラ肉とネギ塩ダレを入れる。
軽く炒め肉に完全に火が通ったら、ご飯の上に具を乗せる。
仕上げに白ゴマをかけ、完成!!

お好みで一味/七味唐辛子をかけてどうぞ。


ポイント

豚バラ肉は余分な油分を抜く

豚バラ肉は特に脂身が多いので、今回はボイルすることで余分な油分を抜きました。
ボイルする時間が長いと豚肉の旨味も逃げてしまうので、色が変わりかけくらいで引き上げるのがポイントです。

特に脂身が好きな方は、ボイルしなくてもOKです。

最後に

食欲をそそる、男気溢れる丼もののレシピ紹介でした。
丼を口元に近付け、にんにくの香りが鼻腔をくすぐる瞬間には、一気にかっこむ衝動に駆られること間違いなし!
あとは味噌汁とお漬物なんてあれば文句なしですね。
是非お試しあれ!!

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