簡単かつ豪快☆豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

どうも、りょうです。
本日は見た目に豪快・実際は超簡単な、鍋のビジュアル系(←??)ことミルフィーユ鍋の紹介です。
豚バラを使いますが、余分な油は抜けるので、イメージよりさっぱり頂けます。
それでは早速レシピを見てみましょう。

簡単かつ豪快☆豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

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簡単かつ豪快☆豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

手間: ★★☆☆☆
時間: ★☆☆☆☆
難易度:★☆☆☆☆

材料 (3人前)

豚バラ肉 250g
白菜 1/3個(8枚ほど)
乾燥昆布 20g
1000cc
ポン酢又はゴマだれ 適量


ゴマだれのつくりかたはコチラ。
↓  ↓  ↓  ↓  ↓

※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。

レシピ

簡単かつ豪快☆豚バラと白菜のミルフィーユ鍋-レシピ1

白菜と豚バラ肉を交互に4回重ね、5cmの幅に切る。

簡単かつ豪快☆豚バラと白菜のミルフィーユ鍋-レシピ2

鍋の底に乾燥昆布を敷き、その上に淵に沿って白菜と豚肉を縦に敷き詰めていく。
ギュウギュウに詰め込んでOKです。

簡単かつ豪快☆豚バラと白菜のミルフィーユ鍋-レシピ3

水を加え、火にかけ蓋をする。
肉に火が通ったら、アクを取り、完成!!

ポン酢やゴマだれでどうぞ。

ポイント

水は、食材が全て浸かってなくても心配はいりません。
白菜がかなりの量の水分を出すので、煮込むことで水位が上がるのと、蓋を閉めることで食材が蒸され火が通ります。

最後に

見た目は独特な迫力がありますが、食材は僅か2種類!
豚バラ肉の旨味と白菜の甘みがたまりません。

温かい鍋を囲んでワイワイして、寒い冬を乗り越えましょう!
お酒を飲む方は、熱燗なんかと一緒にいかが?

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