お手軽簡単☆中華風にらもやしナムル

どうも、りょうです。
本日は、チャッと簡単につくれる、中華風ナムルの紹介です。
食材は、にら・もやし。以上!
もう1品メニューが欲しい時にどうぞ。
それでは、早速レシピを見てみましょう。

お手軽簡単☆中華風にらもやしナムル

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お手軽簡単☆中華風にらもやしナムル

手間: ★☆☆☆☆
時間: ★☆☆☆☆
難易度:★☆☆☆☆

材料 (3人前)

もやし 1袋
ニラ 1/2束
★塩・こしょう 適量
★しょうゆ 小さじ1
★ガラスープ 小さじ1
★しょうが 1片
★ごま油 小さじ1
★白ごま 適量



※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。


レシピ

お手軽簡単☆中華風にらもやしナムル-レシピ1

食材が浸かるくらいの量の水を沸かす。
にらは3cm程にカットする。
お湯が沸騰したら、にらともやしを入れ1分茹でる。

取り出したらよく水切りをする。

お手軽簡単☆中華風にらもやしナムル-レシピ2

★の調味料を合わせ、にらともやしによく絡める。
完成!!

ポイント

もやしのシャキシャキ感を残す為、茹で時間に注意してください。
お湯から上げる時点では、火が通り切っていない状態で問題ありません。
その後余熱で火が通ります。

豆知識

ナムルとは

ナムルは朝鮮半島の家庭料理の1つで、もやしなどの野菜を茹で、調味料とごま油で和えたものを言います。
韓国や北朝鮮では食事のおかずとして欠かせないものであり、冷蔵庫に数種類常備されているほどポピュラーなものです。
調理法はシンプルですが、違う食材を使うバリエーションが多く存在します。

日本では、韓国料理屋やビビンバの具として使われることで有名ですね。

最後に

とにかくシンプルなサイドメニューであるナムル、いかがでしたでしょうか。
冷蔵庫で2~3日ほど持つので、つくり置きするのに便利です。

にんじん・ピーマン・大根・ほうれん草・きゅうりなど、食材を変えてバリエーションを楽しめそうですね。

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