食欲増進☆鶏もも肉とパプリカのピリ辛炒め

どうも、りょうです。
今回は見た目も鮮やか、ご飯が進むジューシーな中華料理を紹介します。
ピリ辛なので、食欲増進にも効果アリ！です！

手間：　★★☆☆☆
時間：　★★☆☆☆
難易度：★★☆☆☆

※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。

鶏もも肉とパプリカのピリ辛炒め-レシピ1

鶏肉に塩・こしょう・酒・片栗粉をよくもみ込む。

パプリカは2～3cmの正方形に切る。
★の調味料を合わせておく。

鶏もも肉とパプリカのピリ辛炒め-レシピ2

フライパンにごま油を敷き、豆板醤を入れ香りが出るまで炒める。

鶏肉を入れ炒める。
8割ほど火が通ったところで、パプリカを入れ軽く炒める。
続いて長ねぎを入れ、軽く炒めたら合わせダレを回し入れ、全体に馴染ませる。

完成！！

これは中華料理全般に言えることですが、肉の下処理、野菜を切っておくのは勿論、調味料を合わせておくことで炒めの作業がスピーディーに出来るのでおススメです。
パプリカは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので、炒めすぎないように気を付けてください。

今回はジューシーな鶏モモ肉と、目にも鮮やかなパプリカの炒め物でした。
ピリ辛な味付けにパプリカの甘み。これからの季節、夏バテなどで食欲減退にもピッタリの料理ですね。
気づいたら手が止まらなくなること間違いなし！

美味しい料理で夏を乗り越えましょう！！